«Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles.
«Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, económica y casera; un electrodoméstico asequible al que se le puede sacar mucho partido. Tres años después, completamente enganchada a esta forma de cocinar, recojo en este libro un buen número de consejos y recetas para que los primeros pasos con tu slow cooker sean un viaje corto y placentero.»
Marta Miranda, responsable de la página web española más importante dedicada al crockpotting
Colección
Libros Ilustrados/ Prácticos
Código
2651040
I.S.B.N.
978-84-16641-47-5
Publicación 06/10/2016
Clasificación IBIC
WBA
Formato
Papel
Páginas
224
Colección
Libros Ilustrados/ Prácticos
Código
2600157
I.S.B.N.
978-84-16641-52-9
Publicación 06/10/2016
Clasificación IBIC
WBA
Formato
Kindle_KF8
Colección
Libros Ilustrados/ Prácticos
Código
2600156
I.S.B.N.
978-84-16641-51-2
Publicación 06/10/2016
Clasificación IBIC
WBA
Formato
ePub
Autor
Marta Miranda Arbizu
Marta Miranda, nacida en Donostia y afincada en Madrid, durante años se ha dedicado a cocinar profesionalmente para varios restaurantes. De ahí pasó a dedicarse a la creación de contenidos gastronómicos en distintos medios online.
Actualmente colabora con «El Comidista», la web sobre cocina de «El País», y elabora y escribe recetas para cocinar en slow cooker u olla de cocción lenta, mediante su blog «Crockpotting.es».
Es autora de los libros «Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta», «Cocina dulce con Slow Cooker», «#topadentro con Slow Cooker. Las recetas más fáciles con olla de cocción lenta» y «Slow cooker vegetal. Recetas veganas para olla de cocción lenta», todos ellos publicados por Larousse Editorial.