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Manchamanteles. Sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker

Autor/a : Marta Miranda Arbizu
Fotógrafo/a : Marta Miranda Arbizu

Marta Miranda es el referente indudable del Slow Cooking en el mercado hispano, gracias a su web crockpoting.es y a los diversos títulos que ha publicado para sacar todo el partido a las ollas de cocción lenta.

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Sinopsis

Marta Miranda es el referente indudable del Slow Cooking en el mercado hispano, gracias a su web crockpoting.es y a los diversos títulos que ha publicado para sacar todo el partido a las ollas de cocción lenta.


Las recetas manchamanteles, título elegido para el quinto libro que publica con Larousse Editorial, son elaboraciones con caldo para comer con cuchara o con ayuda de un trozo de pan (sopas, estofados, guisos, escabeches, calderetas y postres de cuchara).


Recetas suculentas de cocina diaria que dejan huella tanto en el paladar como en la mesa, y con espacio también para elaboraciones más festivas o trabajadas, entre las que se destacan propuestas tan deliciosas como potaje de garbanzos, sopa de ajo, menestra de cordero, patatas guisadas, sopa de almendras, curry de pescado y marisco, carrillerras a la jardinera, perdiz en escabeche, natillas de cacao o blanqueta de ternera, entre muchas otras.

  • Colección

    Libros Ilustrados/ Prácticos

  • Código

    2651096

  • I.S.B.N.

    978-84-19250-47-6

  • Publicación
    22/09/2022

  • Clasificación IBIC

    WBS

  • Formato

    Papel

  • Páginas

    224

  • Colección

    Libros Ilustrados/ Prácticos

  • Código

    2600319

  • I.S.B.N.

    978-84-19250-54-4

  • Publicación
    22/09/2022

  • Clasificación IBIC

    WBS

  • Formato

    ePub

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