Autor/a

Eva Hausmann

Eva Hausmann (Barcelona, 1971) es cocinera, estilista gastronómica y asesora de tendencias gastronómicas para la industria alimentaria, restauración y marcas de alimentación premium. Estudió cocina y pastelería en la escuela de hostelería Hofmann de Barcelona.

Divulgadora de la dieta y el estilo de vida mediterráneo con su filosofía SSF (saludable, sostenible y feliz), es fundadora de Hausmann Gastronomic y cofundadora de «Food for Good. Cocina Solidaria», iniciativa que aporta menús a entidades sociales para que abastezcan de comida y bebida a personas en riesgo de exclusión social.

Es autora de varios libros de cocina y coautora de «YAKUMANKA. La cocina peruana de una cebichería por el mundo» (Larousse, 2022).

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