Este libro es mucho más que una simple guía culinaria para mujeres embarazadas. Es una invitación a explorar los beneficios de una dieta equilibrada y sabrosa durante todo el embarazo. Como gran apasionada de la cocina, Pauline Benaroch, su autora, comparte sus conocimientos y experiencia como dietista perinatal para ayudar a futuras madres a superar los trastornos del embarazo y resolver sus dudas y preguntas.
En el libro se presentan 40 recetas para disfrutar, especialmente pensadas para embarazadas, fáciles de preparar y adaptadas a las necesidades nutricionales de esta época única. Tajín de pollo con aceitunas y limón confitado, verduras y pescado al vapor con salsas gourmet, panqueques de verduras, crumble de verduras de invierno, tentempiés y bebidas como hummus clásico, smoothies antináuseas, caldo de pollo rico en colágeno o postres como arroz con leche con un IG bajo, pastel de ángel superesponjoso y muffins proteicos de chocolate, son solo algunas de las recetas de este libro imprescindible para cualquier mujer embarazada.
A lo largo del embarazo, tradicionalmente, dividido en tres trimestres, se produce una adaptación metabólica que permite compensar determinadas carencias nutricionales. En este libro se facilita toda la información necesaria sobre la alimentación durante el embarazo para vivirlo con confianza, sin estrés ni sentimiento de culpa.
COMPARTIR