Guía práctica de setas

Sinopsis

Una guía especialmente adecuada para principiantes que permite reconocer las especies más emblemáticas y evita confusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientos fundamentales que hay que tener presentes para ir a buscar setas, con información sobre el reino de los hongos, recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuándo salir al monte a buscarlas y dónde encontrarlas. Además, la guía ofrece las fichas de las 50 setas comestibles más habituales y de las 15 especies tóxicas que hay que conocer. Cada ficha consta de:

- Nombre en castellano y principales sinónimos, nombre científico y denominaciones en catalán, gallego y euskera.

- Descripción.

- Hábitat donde se encuentra y época de fructificación.

- Foto detallada de cada seta.

- Valor culinario.

- Similitudes con setas tóxicas.

Esta guía, del micólogo Joan Montón, tiene un formato y una encuadernación que facilitan poder llevarla en las salidas a por setas.

Colección

Libros Ilustrados/ Prácticos
Código

2659012
I.S.B.N.

978-84-18473-84-5
Publicación
02/09/2021

Clasificación IBIC

WSZ
Formato

Papel
Páginas

192

Colección

Libros Ilustrados/ Prácticos
Código

2600252
I.S.B.N.

978-84-18882-18-0
Publicación
02/09/2021

Clasificación IBIC

WSZ
Formato

PDF

Colección

Libros Ilustrados/ Prácticos
Código

2600238
I.S.B.N.

978-84-18473-88-3
Publicación
02/09/2021

Clasificación IBIC

WSZ
Formato

ePub

Autor

Joan Montón Martínez

Joan J. Montón (Sollana, 1954). Aficionado a las setas desde hace más de 35 años, este miembro de varias sociedades micológicas dice de sí mismo: «he sido y soy alumno de micólogos de renombre internacional, y de ellos he aprendido muchas cosas, pero todavía tengo que aprender más».

Se dedica al trabajo de campo recorriendo diferentes hábitats de nuestra geografía y, con mucho rigor, observa, recoge y fotografía setas. Complementa la investigación con la microscopía correspondiente para identificar correctamente cada seta, y tiene recopiladas en una base de datos más de 1 300 especies.

Ha colaborado en diversas publicaciones de la Societat Catalana de Micologia y de la sección de micología del Institut d'Estudis Ilerdencs. Recientemente pasó a ser miembro de la Sociedad Ibérica de Micología y cedió al Global Biodiversity Information Facility (GBIF) más de 5 000 observaciones de su base de datos (sim-joanmonton).

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Joan Montón Martínez

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