Recién llegados

Recetas con el robot amasador

Recetas con el robot amasador

Recetas con el robot amasador

Larousse Editorial

Atlas Histórico de España

Atlas Histórico de España

Atlas Histórico de España

Larousse Editorial

Búsqueda

Buscador avanzado

Guia pràctica de bolets

Autor/a : Joan Montón Martínez
Ilustrador/a : Jaume Farrés Ubach
Fotógrafo/a : Joan Montón Martínez

Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.

Comparte este libro

facebook twitter Email WhatsApp pinterest-stroke

Sinopsis

Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.

En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar a buscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol·lectar-ne i on trobar-ne.

A més, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles més habituals i de les 15 espècies tòxiques que cal conèixer. Els bolets estan classificades per famílies micològiques. Cada fitxa consta de:

- Nom en català i principals sinònims, nom científic i denominacions en castellà, gallec i euskera.

- Descripció.

- Hàbitat on es troba i època de fructificació.

- Foto detallada de cada bolet.

- Valor culinari.

- Similituds amb bolets tòxics.

Aquesta guia, del micòleg Joan Montón, té un format i una enquadernació que permeten portar-la a les sortides, quan anem a buscar bolets.

  • Colección

    Libros Ilustrados/ Prácticos

  • Código

    2659013

  • I.S.B.N.

    978-84-18473-85-2

  • Publicación
    02/09/2021

  • Clasificación IBIC

    WSZ

  • Formato

    Papel

  • Páginas

    192

  • Colección

    Libros Ilustrados/ Prácticos

  • Código

    2600253

  • I.S.B.N.

    978-84-18882-19-7

  • Publicación
    02/09/2021

  • Clasificación IBIC

    WSZ

  • Formato

    PDF

  • Colección

    Libros Ilustrados/ Prácticos

  • Código

    2600239

  • I.S.B.N.

    978-84-18473-89-0

  • Publicación
    02/09/2021

  • Clasificación IBIC

    WSZ

  • Formato

    ePub

Sobre la colección Libros Ilustrados/ Prácticos

Nuestros libros

Recibe todas las noticias sobre novedades y eventos