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La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

ISBN: 978-84-17273-79-8

Formato: 23,00 x 28,00

Encuadernación: Cartonado

Código comercial: 2645010

Nº páginas: 512

Precio: 35,90 €

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